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之前Aaron吵著要吃muffin時

永遠覺得時間不夠用的馬麻我

都是到超市買粉狀的半成品

回家後再自行加上盒上標明的鮮奶 沙拉油 蛋

全部攪一攪放入紙杯烤模中

放入烤箱 調好溫度

不一會兒功夫

香噴噴的muffin就出爐了

方便的很

唯一的缺點就是太甜

前一陣子在芭芭拉學姐家(按我)看到一味"蜂蜜桔皮馬芬"

覺得作法不難也不怎麼耗時

剛好昨天Aaron又心血來潮要吃

所以就來試試囉!!

材料和作法就延伸過來~

材料:

全蛋: 1個

蜂蜜: 35g

沙拉油: 70g

牛奶: 30g

柳橙汁: 15g

低筋麵粉: 100g

泡打粉: 1t

桔皮丁: 35g

作法:

1>全蛋加蜂蜜打勻,再加沙拉油, 牛奶及柳橙汁拌勻。

2>低筋麵粉加泡打粉,由於家中沒有過篩器,所以直接加入1中,攪勻。

3>加入桔皮丁。

4>用小湯匙舀入紙模約八分滿。

5>換算成華氏約375度,烤30分鐘。

這當中,Aaron在旁邊一直吵著要參一腳,馬麻也很想讓他有參與感,所以讓他幫忙把桔皮丟入(第3步驟),及最後的攪拌動作。

最後成品出爐囉!

馬麻巴拉巴拉:

反覆看那段影片,當Aaron說想加入他手旁的cereal時,馬麻的直接反應就說:不行,實在是扼殺小朋友的創意啊!馬麻錯了,下次改進!


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